產地 : 巴西

淨重 / 克 : 75g

價錢 :  HK$ 90

特色 : 竹笙以其身形俊美動人而聞名，其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘，堪稱“雪裙仙子”。它具有延長湯羹等食品存放時間、保持菜餚鮮味不腐不餿的奇特功能，一向被帝王列為御膳，現在則是國宴中不可缺少的一味山珍。

食療價值 : 竹笙的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力。而且，它能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。

推介菜式 :多種食法，常用於煲湯。

煮食方法 : 可先用冷水浸至發大，剪去頭尾，再洗淨，開水燙過，用冷水漂洗過，擦乾水份後便可配其他食材一同使用。

適合人士 : 特別適合素食者，但一般群眾均適合食用。

儲藏方法：存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳。